Ефекат састојака хране на ефекат процеса гранулације

Уопштено говорећи, фактори који утичу на гранулацију су извор сировина, влага у сировинама, садржај скроба, протеина, масти, сирових влакана, запреминска густина, структура и величина честица материјала итд. .

　　1. Величина честица:Прашак се уситни у ситну величину, што је корисно за напредак хидротермалног третмана. Супротно, грубозрнати прах има малу способност упијања воде и лош ефекат каљења и каљења.

　　 2. Запреминска густина:Запреминска густина материјала има директан утицај на излаз. При изради истих гранула и гранулационих материјала великог капацитета, излаз је велик, а потрошња енергије мала. Супротно томе, излаз је низак, а потрошња енергије велика.

　　 3. Утицај хемијског састава материјала

　1) Скроб:Различити облици скроба имају различит ефекат на гранулацију. Површина сирових честица скроба је храпава, а отпорност на гранулацију велика. Када је садржај сировог скроба висок, принос гранулације је низак и калуп за компресију је јако истрошен. Сирове честице скроба имају слабу способност везивања са осталим компонентама, а коначни производ је растресит. Кувани скроб, односно желатинизирани скроб, постоји у облику гела након кондиционирања и упијања воде. Гел олакшава пролазак материјала кроз рупе за калупе и повећава принос гранулације. Истовремено, гел може повезати остале компоненте након сушења и хлађења, тако да зрнасти производ има бољи квалитет. У процесу квалитета, скробне грануле су делимично оштећене и желатинизоване у процесу испаравања и цеђења помоћу калупа под притиском и ваљка под притиском, а произвешће се вискозност, тако да је припремљена структура гранула прецизна и квалитет побољшан . Поред структуре и својстава различитих скробова, повезан је и са финоћом праха. Због тога, када се кукуруз и сирак користе као главне сировине, на грану дробљења треба обратити пажњу пре пелетирања.

　　2) Протеини: Протеин се загрева и деформише да би појачао силу везивања.

3) Маст: Уље својствено сировини не доводи до истискивања уља због температуре и притиска током процеса гранулације, тако да нема велики утицај на гранулацију, а додавање уља је очигледно ефекти на излаз и квалитет гранулације. утицаји. Додавање 1% масти материјалу учиниће честице мекшим и знатно ће повећати излаз пелета и смањити ефекат абразије притисне матрице и ваљка под притиском. Међутим, сировина садржи висок садржај уља пре гранулације, а добијене грануле су растресите. Количина додане масти пре гранулације треба да буде ограничена на мање од 3%.

　　4) меласа:обично се додаје у количини мањој од 10%, може се користити као везиво, што је добро за повећање тврдоће честица, а његов ефекат зависи од способности материјала ГГ # 39 да апсорбује меласу.

　5) Влакна:Не постоји кохезиона сила сама по себи, али ако има превише влакана и отпор је превелик, излаз ће се смањити и матрица ће се брзо трошити. Материјали са високим садржајем сирових влакана изнутра су растресити и порозни, тако да треба контролисати садржај влаге у калупу. Ако је влага превисока, а температура такође висока, честице ће се брзо проширити након избацивања из калупа и лако пуцају.

　　6) Сировине осетљиве на топлоту:При додавању одређених витамина, зачина и других материјала који се топлотом лако оштећују, температуру гранулације треба на одговарајући начин смањити и захтевати прекомерно додавање како би се осигурао ефикасан садржај ових састојака у готовом производу.

4. Везива Нека храна за животиње садржи мало скроба, протеина или других компонената које имају везујући ефекат, што отежава производњу пелета. Због тога је потребно додати везивно средство како би честице постигле жељени степен чврстоће.